24 abril, 2014
Los pimientos son unas hortalizas muy asequibles de precio y muy apreciables en la cocina, ya que se prestan a variedad de preparaciones. Su forma alargada […]
24 abril, 2014
El cordero es una oveja de menos de un año. La carne de cordero, procede de animales de entre un mes y un año de edad […]
24 abril, 2014
Los chipirones son considerados un tipo de marisco, y comparten con el resto de mariscos y pescados, la riqueza en proteínas de alto valor biológico, ya que éstas contienen todos los aminoácidos esenciales.
24 abril, 2014
Existe la creencia que “merluza a la koskera” es un plato confeccionado con merluza en salsa y almejas. Pues no, existen tantas variantes como queramos de […]
24 abril, 2014
El nombre más típico es rabo de toro pero los de toro de verdad hay muy pocos y solo llegan a algunos restaurantes, los demás son […]
24 abril, 2014
La croqueta es un plato compuesto por una masa con forma ovoide generalmente, y rebozada con pan rallado. Aunque originaria de Francia, es más popular en […]