Bacalao al pil pil
6 abril, 2014El quiche es una especie de tarta que admite multitud de combinaciones, y es un plato muy apropiado para ofrecer en las comidas especiales. El relleno que se elabora en esta ocasión a base de verduras aporta una gran cantidad de sustancias beneficiosas para la salud.
Base
Ingredientes:
• 200 ml nata • 6 huevos • Sal • Pimienta blanca
Preparación:
Lo batimos todo junto.
Fondo
Ingredientes:
• 2 cebollas • 2 puerros • Sal • Pimienta blanca • Mantequilla • Aceite de girasol
Ingredientes:
Picamos toda la verdura en juliana. La pochamos con la mantequilla y el aceite de girasol. Lo añadimos a lo batido anteriormente.
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- Picamos en juliana
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- Pochamos la verdura
Guarnición
Ingredientes:
• 200gr jamón york • 200gr beicon
Preparación:
Picamos bien y lo añadimos a lo anterior.
Guarnición
Ingredientes:
• Molde redondo • 1 lamina de masa quebrada
Preparación:
Preparamos un molde con masa quebrada. Cubrimos la masa con unos garbanzos para que no se hinche e introdúcimos en el horno a 180ºC durante 10 minutos. Vertemos la mezcla preparada en el molde y al horno hasta que esté hecho, unos 40 minutos. Esto podemos saberlo si al intoducir un palillo en el centro este sale limpio. Dejamos enfriar un poco y a disfrutar.
8 enero, 2025
