24 abril, 2014
Existe la creencia que “merluza a la koskera” es un plato confeccionado con merluza en salsa y almejas. Pues no, existen tantas variantes como queramos de […]
24 abril, 2014
El nombre más típico es rabo de toro pero los de toro de verdad hay muy pocos y solo llegan a algunos restaurantes, los demás son […]
24 abril, 2014
La croqueta es un plato compuesto por una masa con forma ovoide generalmente, y rebozada con pan rallado. Aunque originaria de Francia, es más popular en […]
24 abril, 2014
La pechuga de pollo es una parte del animal muy consumida y aceptada por el público en general, dada su textura, más blanda que otras carnes, […]
24 abril, 2014
La tortilla de patata constituye uno de los platos más populares y consumidos. Resulta muy completa por la combinación de sus ingredientes; hidratos de carbono de […]
21 abril, 2014
La pepitoria es una forma de cocinar diferentes platos de carne (generalmente con pollo o gallina), por regla general los jugos naturales obtenidos de la preparación […]
21 abril, 2014
El goulash o gulash húngaro es posiblemente uno de los estofados o guisos de carne más primitivos, a base de carne, cebollas y manteca.
6 abril, 2014
El bacalao es un pescado con una textura suave y un sabor pronunciado. A esto se suma que este pescado es uno de los de mayor […]
6 abril, 2014
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